拿鐵的牛奶問題

作者: majolicass (munm) 看板: Coffee

標題: Re: [義式] 拿鐵的牛奶問題
時間: Sat Jan  5 00:37:51 2013

※ 引述《ramboeon2 (胖胖)》之銘言：

:    想請教…
:      拿鐵的牛奶之前都是用林鳳營的…不知，如果用市面上的奶粉沖泡的，
:    不知道口感上ok嗎？自己是還沒有試…想請教有經驗的大大！感恩！

最近剛好有這個經驗可以回答一下

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或許你也曾經碰過這個情況，

在寒冷又下雨的夜晚，好想喝杯熱熱的拿鐵暖暖手，

你看著lock&lock的單向排氣閥密封罐裡剛好夠煮一杯的豆量，

想起冰箱的牛奶正好也剩下一杯拿鐵的用量，

你心想：一切都是這麼美好。

當你熱好機、愉快的磨好豆子，熟練的拿起temper輕壓下去，

帶著你喜愛的厚實無導角拉花杯前往冰箱時，

獅子座的姐姐手裡拿著一杯剛泡好的奶茶與你擦身而過。

你瞭解到

世界上最遙遠的距離

不是　明明知道彼此相愛　卻不能在一起

而是　明明心理幹的要死　卻還得故意裝作毫不在意

這是一個下著雨溫度不到10度的夜晚，上帝對我所開的玩笑。

悲傷歸悲傷，我得在最短的時間內尋找替代方案，

以免我最後的咖啡就此香消玉殞。

我的腦袋迅速的想了幾個解決方案：

(1)去便利商店 離我家最近的商店來回加結帳要15分鐘以上，而且會凍死。

(2)喝espresso 這是一個選擇，但我的機器不夠格，這無疑是自殺行為，

              　　 況且30ml暖不了我的手。

(3)喝美式     看起來是可行的，可是我這次豆子烘的不太好，

              　　有可能會喝不下去。

就在此時我看到了桌上一罐紅RED's全脂牛奶粉，上頭寫著

牛乳含量99.9%

看到這行字，我簡直像看到了一罐活生生的牛奶。

我想睡了，直接講重點= =

1.氣味上比較濃艷，香氣輕柔的咖啡可能不適合，也可能我泡太濃

2.奶泡可以打的很綿很細緻，而且很穩定 (原po應該是問這個吧)

3.奶粉記得先用少量熱水攪到完全溶解，再加冷水、冰塊調整溫度，

  否則蒸不到五秒就燙到不用打了

4.我猜同樣是純鮮乳風乾製成的OAK牌也可以

5.夏季奶荒時我曾經買不到牛奶所以使用過光泉保久乳，
　我覺得red's奶粉>保久乳
　保久乳喝起來實在很像被剝奪了靈魂的不明液體

註：本人與lock&lock/紅RED's無不正當利益關係

   　 拜託不要告訴我姐